Druif: 67% Merlot, 33% Cabernet Franc
Streek: Frankrijk, Bordeaux, AOC Bordeaux Superieur
Stijl: rood, droog, vol
Proefnotitie: Een intens robijnrode kleur, met in de neus aroma’s van rijp fruit en lichte koffie tonen. De volle en elegante tannines geven een zachte, sappige structuur. Een krachtige en toch zeer harmonieuze wijn. 12 maanden houtlagering in nieuwe eikenhouten vaten.
Het Huis: Château de Lisennes wordt sinds 4 generaties met passie gerund door de familie Soubie. Op de 52 hectares wijngaard die aaneengesloten om het château liggen staat 50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon en 20% Cabernet Franc. De wijnen van Château de Lisennes zijn te vinden in meer dan 25 verschillende landen. Het château wordt regelmatig bekroond op nationale en intenationale proeverijen en in de vakpers. Château de Lisennes heeft drie milieu certificaten ontvangen als erkenning voor de duurzame landbouwtechnieken: Terra Vitis, Sustainable Agriculture en High Environmental Value. De certificeringen zijn natuurlijk belangrijk maar waar het toch vooral over gaat is het resultaat: een gezonde wijngaard voor een goede oogst om mooie pure wijnen te kunnen maken. Sinds 2009 hebben ze 2 ECO-CERT gecertifieerde wijnen toegevoegd.
rood vlees met rijke sauzen, wilgerechten, kazen
