Druif: Chardonnay, Petit Manseng, Muscat Petit Grain

Streek: Languedoc, Côtes de Thongue

Stijl: Droge, volle witte wijn.

Proefnotitie: Getoast brood in de neus aangevuld met wit en exotisch fruit. Mooie fraicheur met een rokerige afdronk.

Het Huis : De Moulin de Lène is een wijndomein van 50 hectare in het hart van de Hérault, tussen de Middellandse Zee en de uitlopers van de Cevennen, in de vallei van de Lène.
De wijnmakers produceren druiven en wijn volgens de normen van de duurzame landbouwmethode Terra Vitis.De hele oogst wordt met de hand gesorteerd, zodat alleen de beste producten overblijven. 

Ideaal bij foie gras, wit vlees en roquefort.

http://www.moulindelene.com/