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Cépages: 100 % Pinot Noir

Région: France, Champagne, Ay

Type: Champagne millésimé, riche, complexe et raffiné. Coffret cadeau.

 

Notes de dégustation

Bollinger B13 est un champagne millésimé Blanc de noirs en édition limitée. Ce champagne millésimé 2013 a un profil unique.

Œil : Une robe parée de reflets dorés.

Nez : Riche et complexe. A l’ouverture, des notes de fruits mûrs, de pâtes de fruits et de pâte d’amande sont complétées par des arômes de mirabelle et de pêche de vigne.

Bouche : L’élégance du fruit s’associe à sa gourmandise : des saveurs de poire, d’amandes fraîches et de tarte Tatin sont marquées par une singularité d’un Pinot Noir ciselé et minéral aux notes d’agrumes et de citron confit. Une persistance veloutée en bouche avec en finale une note saline.

 

La singularité du millésime 2013 par Bollinger : reflet d’une année singulière et incarnation des valeurs environnementales portées par Champagne Bollinger.

La Champagne doit faire face en 2013 à des conditions climatiques singulières : un hiver très long marqué par la neige et le gel, un printemps timide et pluvieux, un été très ensoleillé parsemé de violents orages. Malgré ce contexte peu clément, Champagne Bollinger élève le vin issu de cette vendange particulièrement tardive au rang de millésime et élabore ainsi une édition limitée : B13 pour Bollinger 2013.

En effet, grâce à ses pratiques vertueuses opérées dans le vignoble - peu d’intrants, des rendements maitrisés, une gestion précise de la maturité dans le parcours de cueillette - la Maison Bollinger bénéficie constamment d’une qualité de raisins incontestable, aussi difficiles que puissent être certaines années. B13 en est aujourd’hui un nouvel exemple. Ce champagne Blanc de Noirs millésimé, incarne l’excellence des vignobles Bollinger de la Montagne de Reims et rend hommage aux valeurs œnologiques et environnementales de la Maison. 

Le coffret, 100% recyclable et issu de matériaux majoritairement recyclés, illustre les différentes facettes de cette édition limitée et souligne ainsi tant la singularité du millésime que la vision de la Maison.

 

 

 

Bollinger B13 Blanc de Noirs 2013 75 cl
€129.00

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