Niepoort Vintage 2015 75cl 19.5%
Druif: Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Francisca, Tinta Cao, Tinta Amarela, Sousao (gemiddelde leeftijd stokken 30 jaar)
Streek: Portugal, Douro
Stijl: Versterkte zoete wijn, Porto
Proefnotitie: Aroma van donkere vruchten is heerlijk in contrast met licht groene nuances en grote finesse. In de mond, medium zoet, zijde achtig, wat goed combineert met een zeer strakke structuur. De smaak vertoont stevige tannines en lengte maar met veel finesse en een zeer goede balans.
De Niepoort Vintage Port 2015 wordt door Dirk Niepoort beschouwd als wellicht één van zijn beste Vintage Ports ooit! Doordat Niepoort vroeg oogstte en de druiven de verbazend hete september maand niet meepakten, is de port mooi in balans. Dit wordt dus een echte klassieke Vintage port. James Suckling gaf deze vintage de topscore van 95/100 !
Deze Vintage port wordt niet gefilterd. Om de optimale smaak te beleven moet u hem decanteren voor het drinken. Eenmaal geopend kunt u nog maximaal 2 a 3 dagen van deze port genieten. Wij adviseren u deze port in een kelder of wijnbewaarkast te bewaren totdat hij op dronk komt.
Deze producent behoort tot de meest gereputeerde in de Douro. Het huis werd in 1842 opgericht door de Nederlander Eduard Kebe. Vijf jaar later werd Franciscus, de eerste Van der Niepoort in het huis, zijn partner. Toen Kebe korte tijd later overleed, werd het portbedrijf volledig eigendom van Van der Niepoort. De laatste jaren is door Dirk van der Niepoort (1964) veel aandacht besteed aan de kwaliteit van alle door het huis gemaakte ports. In 1987 verwierf Niepoort Quinta de Nápoles en Quinta do Carril in Cima Corgo, een regio die van oudsher de beste ports produceert. De passie voor port en de nederige eerbied voor en de nieuwsgierigheid naar de Douro terroir heeft bij Niepoort Port de teamgeest gedefinieerd in de afgelopen twee decennia. Niepoort produceert de mooiste ports, van Vintage ports tot gedateerde Tawny's (Colheita), maar ook een reeks van oude Tawny ports en fraaie ports voor alle gelegenheden.
Desserts op basis van chocolade, blauwe kaas ( Stilton )