Druif: 100% Sauvignon Blanc

Streek: Frankrijk, Loire, Sancerre

Stijl: droge, frisse, aromatische witte wijn.

Proefnotitie: Een moderne, bijna nieuwe wereldstijl van Sancerre. Florale aroma's met toetsen van brandnetel, het pallet is vol met frisse citrusvruchten en een lange gebalanceerde afdronk.

Het domein : Het Domaine des Trois Noyers in Verdigny is een klein familiebedrijf dat dateert uit 1966. De huidige wijnbouwer Claude Cadet is van de vierde generatie, en staat sinds 1990 aan het roer. Claude is voortdurend op zoek naar kwaliteitsverbetering. Bijvoorbeeld door oude wijnranken te combineren met nieuwe productietechnieken, die eerder aan Nieuwe Wereld wijnen doen denken. En als je ook nog het unieke terroir erbij denkt, dat voornamelijk uit kalk en vuursteen bestaat, dan kun je rekenen op een wijn met uitgesproken aromas. 

Ideaal bij gebakken vis en zeevruchten.