Druif: 100% Furmint

Streek: Hongarije, Tokaj

Stijl: droge, lichte en minerale witte wijn

Proefnotitie:

Neus: intens en fruitig

Smaak: Lange afdronk van zoete kruiden en rijp fruit

Het Huis: De boetiekwijnbouwer Balassa werd in 2005 door Istvan Balassa opgericht in het historisch wijngebied Tokaj. Vanaf het begin beslist perfectionist Istvan, om alleen de hoogst mogelijke kwaliteitswijnen te maken die de druivenrassen kunnen bieden. Het begint bij het telen van uitstekende kwaliteitsdruiven, door strikte groeinormen te hanteren. Elke wijn wordt vervolgens gemaakt door artisanale wijn-technieken toe te passen, die de uniciteit van de druif, de wijngaard en de terroir benadrukken.

gevogelte, vis, zeevruchten, risotto en Aziatische gerechten

www.balassabor.hu