Cépages: Aragonez, Trincadeira,Alicante Bouschet, Syrah, Castelão

Région: Portugal, Alentejo

Type: vin rouge élégant, fruité et souple

Notes de dégustation: 

Œil : robe rouge rubis avec une grande concentration

Nez : vin dominé par le fruit avec au nez des fruits noirs mûrs, légèrement poivré et épicé, avec des notes terreuses et de sous-bois.

Bouche : des tanins mûrs, une structure charnue avec une finale agréablement légère, fruitée et juteuse.

Le domaine:  Le vignoble Cartuxa est l’activité principale de la Fondation Eugénio de Almeida. 

La qualité de tous les vins Cartuxa réside dans la qualité de ses raisins. Ils ont une multitude de parcelles réparties sur les lieux connus sous les noms de Pinheiros, Casito, Álamo da Horta et Valbom. La propriété compte aujourd’hui plus de 400 hectares de terres. Chaque parcelle est cultivée séparément, en tenant compte de l’âge des vignes, de la variété plantée et de la structure du sol en gardant à l’esprit à quels vins les raisins sont destinés. Depuis les années 1980, la Fondation Eugénio de Almeida a contribué à l’avancée de la recherche en ouvrant ses portes et en collaborant avec plusieurs institutions, dont l’université régionale d’Evora.

 charcuterie, poulet rôti, saucisses grillées, légumes rôtis (poivrons), les pâtes classiques aux sauces à base de tomates, fromages à pâte molle.

https://www.cartuxa.pt

The 2024 100% Oloroso sherry cask matured edition of Kilkerran single malt. It's delicious, smoky and ever so fruity!

Tasting Notes:

Nose : Notes of soft peat smoke, leather-bound books and sticky toffee pudding are present on the nose.

Palate:  The familiar rich and dirty character of our Kilkerran 8 year old sherry series is clear to taste. We also get thick date syrup, blackcurrants, cherries, redcurrants and a maritime coastal taste.

Finish : As the whisky develops, there are notes of ashy medicinal smoke, ginger and chocolate oranges.

Land: Scotland, Campbeltown

Distillery: Kilkerran Distillery

Alcohol by volume: 57,4%

The Local Barley is an annual release made from barley grown in or around Campbeltown. Different farms, barley varieties, cask maturations and length of time the whisky spends in the casks from one batch to the next allow a unique tasting experience every time.

Tasting Notes:

Nose: On the nose, this whisky is packed full of fruitiness, ripened bananas, boiled sweets and cinnamon.

Palate: Initially, the thick, chewy and oily texture of this whisky is evident. From there, we get a peppery and malty note, then strawberries, brandy schnapps and parma violets.

Finish: Into the finish there’s subtle peat smoke hiding in the background, wine gum sweetness, toasted oats, dunnage earthiness and a slight drying taste.

Land: Scotland, Campbeltown

Distillery: Springbank Distillery

Alcohol by volume: 54,1%