Cépages: 100% Syrah
Région: Afrique du Sud, Western Cape, Elgin
Type: vin rouge sec, frais, délicat, structuré et complexe
Notes de dégustation:
Œil : Couleur intense et profonde
Nez : On note la fraîcheur d'arômes de fruits noirs avec des notes iodées et du poivre blanc.
Bouche : subtile et précise à la fois. Un vin plein de fraîcheur et délicat. Les tannins sont bien intégrés. Très belle longueur.
Le domaine : Né et élevé au Royaume-Uni, Richard Kershaw arrive en Afrique du Sud en 1999. En janvier 2012, seul Maître du Vin en Afrique du Sud, il fonde « Richard Kershaw Wines » . Il cultive des dizaines de parcelles différentes, chacune adaptée parfaitement au type de sol, au climat et au cépage, dans la vallée d’Elgin, la région viticole la plus fraîche du pays. Il ne se concentre que sur des cépagees nobles et travaille avec des clones spécifiques de Bourgogne.
Un vin de haute gastronomie. Entrecôte, gibier, plats mijotés.
http://richardkershawwines.co.za
