Alfredo Maestro Almate Tempranillo Magnum 2018 1.50l

Alfredo Maestro Almate Tempranillo Magnum 2018 1.50l

€23.60

Druif: 100% Tinta del Pais (Tempranillo)

Streek: Castilla y Leon - DO Vino de la Tierra de Castilla y Leon

Stijl: Volle en fruitige rode natuurwijn.

Proefnotitie: Frisse, aromatische wijn met aroma's van kersen, rozen, rode bessen. In de mond is de wijn soepel en vlot met de nodige structuur. Vers rood fruit domineert hier het pallet. Aangename zuren zorgen voor een mooie balans. Plezierwijn!

Het Huis: De carrière van Alfredo Maestro is bijzonder, net als zijn temperament en eigenzinnigheid. Het was in 1998 dat het avontuur voor het domein begon ​​wanneer deze autodidact beslist zich te vestigen in Peñafiel (Ribera del Duero) om er zijn eerste wijngaarden te planten. Initieel vinifieerde hij druiven die hij had gekocht bij buren op traditionele wijze. Maar de resultaten, de beperkingen van DO en de gebruikte wijnbouwpraktijken pasten hem niet. De eerste 14 jaar van zijn carrière vat hij als volgt samen: "Veel, heel veel fouten, wijnen die correct smaakten maar ook niets meer. Alle handelingen waren gebaseerd op de traditionele oenologie: zwavel, zuren, enzymen, kleurextractors, kleurfixers, filters, stabilisatoren, enz ... alles wat je leert in moderne wijnboeken, heeft hij getest... en nadien afgekeurd.

Hij bezint zich en begrijpt dat de wijn de oorsprong van de druiven waar ze vandaan komen getrouw moet weerspiegelen en geleidelijk worden alle exogene producten tijdens de vinificatie geweerd, veroudering en zelfs bottelen gebeurt zonder sulfiet en het gebruik van hout wordt spaarzaam gedaan.

Kortom, Alfredo maakt natuurlijke wijn van organische of biodynamische wijngaarden zonder toevoeging van zwavel. Hij bevrijdde zichzelf ook van de beperkingen van de appellatie Ribera del Duero en zoekt in omliggende regio's (Cigales, Castilla y Leon, Sierra de Credo, Valtiendas, Madrid, enz.) naar druiven zoals Grenache Gris of Ganarcha Tintorea.

Vandaag produceert hij ongeveer vijftien verschillende wijnen, die hij met een vleugje humor maar ook met trots, bestempelt als de appellatie “ Alfredo Maestro”!

foodwineDeze frisse tempranillo is de ideale wijn aan tafel of 's avonds. Zeer veelzijdig op gastronomisch niveau, kan worden gecombineerd met een grote verscheidenheid aan gerechten, zoals tapas, pasta's en witte vleesgerechten.

biowijnSans sulfites ajouts Natuurwijn !

http://alfredomaestro.com

Ontvang onze Nieuwsbrief

Vul hier uw mail adres in en blijf op de hoogte van onze promoties en degustaties
captcha