Jean Paul Brun,authentieke Beaujolais ...

Herzie uw mening over Beaujolais, zet uw smaakpapillen op scherp en ontdek deze maand de wijnen van het Domaine des Terres Dorées, geleid door Jean-Paul Brun.
 

Jean Paul Brun is de eigenzinnige en veel besproken wijnmaker en eigenaar van het familiedomein Terres Dorées in het zuiden van de Beaujolais. Hij maakt authentieke, ongekunstelde wijn met een grote zuiverheid in geur en smaak en een bescheiden alcoholgehalte. Brun wijkt af van de gangbare methoden in de streek. Hij gebruikt bijvoorbeeld natuurlijke gisten die op zijn domein ‘in de lucht hangen’ in plaats van industrieel geproduceerde gist. Ook technieken zoals macération carbonique en thermovinificatie die aan de basis liggen van de snoepjeswijnen laat hij links liggen. Mede door het harde werk van Jean Paul Brun, is de Beaujolais nu terug aantrekkelijk voor de wijnliefhebber en topsommeliers!

Hier proef je de puurste vorm van het frisse fruit en het aromatische potentieel van de gamay. Licht, speels maar met karakter en structuur. De wijnen zijn vol en sappig, kortom elke slok vraagt naar meer…




 

Ook dit jaar halen we zijn Primeur wijnen in huis en hij maakt 2 versies :
Cuvée Premiere 2024, licht en speels en zijn fameuze Cuvée L'Ancien 2024 (voller en meer structuur) zijn te koop vanaf donderdag 21 november !

Kom op vrijdag en zaterdagnamiddag van 15u tot 18u langs in de winkel en ontdek gratis een selectie Beaujolais wijnen van Jean Paul Brun.

Magistraal en dikwijls vergeten zijn de witte wijnen. Deze komen in 2 versies, licht en fris voor zijn “Gewone” blanc en zijn cuvée “Fut” die met de betere witte wijnen van de Côte de Beaune kan wedijveren.

Klik hier voor het assortiment wijnen van Jean-Paul Brun.

Om de komst van de Beaujolais Nouveau 2024 met veel tamtam te vieren zullen de “Vinarchisten” voor de gelegenheid een programma samenstellen rond Beaujolais.

We dopen onze bar om tot een echte “Bouchon Lyonnais” met Franse chansons, lekkere gerechten en vooral veel sfeer en plezier.