Druif: 50% Touriga Nacional, 50% Alfrocheiro

Streek: Portugal, Dao

Stijl: Droge, frisse rosé wijn

Proefnotitie: Deze Cabriz Colheita Selectionada Rose wijn heeft een intens aroma van verse rode vruchten (vooral kersen), aardbeien, bosbessen en frambozen. Smaakt in de mond, vol, fruitig en zacht. Kenmerkt een knapperige frisheid en heeft een lange afdronk

Het Huis: Eén van de wijnproducenten die in de jaren '90 voor een heuse revolutie in de Dão gezorgd hebben. In 2015 vierde Quinta de Cabriz zijn 25-jarig bestaan. Het is de bakermat van de Global Wines / Dão Sul en gelegen tussen de bergen Serra da Estrela en Caramulo en tussen de Dão en Mondego rivier.

De quinta strekt zich uit over 94 hectaren, waar rode en witte druiven worden geproduceerd, druiven die deel uitmaken van een brede portfolio gaande van mousserende wijnen, aguardentes (brandewijn) tot witte, rode en rosé wijnen.
De rode wijnen zijn afkomstig van de druiven Touriga Nacional, Alfrocheiro Preto, Jaen, Tinta Roriz en Rufete, de witte wijnen van : Encruzado, Assario, Bical, Verdelho en Malvasia

Quinta de Cabriz investeert ook in wijn toerisme met een prima restaurant, met regionale gerechten op de kaart, en een wijnwinkel voor de lekkerbekken langs de route. Men kan men er ook terecht voor tastings en wijncursussen.

Ideaal als aperitief of mediterraanse gerechten.