Druif: 100% Catarratto

Streek: Italië, Sicilië

Stijl: fruitige en verfrissende witte wijn

Proefnotitie:

Uiterlijk: strogele kleur

Neus: toetsen van rijp geel fruit (perzik, abrikoos).

Smaak: friskrokant fruit en voldoende zuren met een goede structuur

Het Huis: een uniek domein in het hart van Sicilië, in de regio Valledolmo. Commercieel directeur Piero Buffa en wijnmaker Tonino Guzzo besloten om de wijnstokken er op de oude manier (in bosjes, met wijnstokken van 40 tot 60 jaar) én op duurzame wijze te kweken. Ze plantten de stokken op kleine percelen van gemiddeld ongeveer 1 ha groot en op een hoogte tussen de 650 en 1.050 m.

Aperitief, antipasti, gevogelte, pasta

http://www.castelluccimiano.it