Druif: Merlot, Cabernet Franc.

Streek: Frankrijk, Bordeaux, St-Emilion Grd Cru AOP

Stijl: Elegante en gestructureerde rode wijn

Proefnotitie: 

Uiterlijk: Diep robijnrood, helder en glanzend.. 

Neus: Rijpe rode en zwarte vruchten (kers, zwarte bes, pruim), kruidige tonen (vanille, zachte peper), elegante houttoets.  

Smaak: Rond en fruitig, met fijne tannines en een goede structuur. Evenwichtige frisheid. Afdronk: Medium tot lang, met zwart fruit en subtiele houtkruiden.

Het Huis : De oorsprong van de Château Rozier Saint-Emilion Grand Cru gaat terug tot het begin van de vorige eeuw. De familie Saby beheert negen kastelen, voornamelijk in Saint-Emilion, maar ook in Fronsac en Lalande-Pomerol. Al negen generaties lang, sinds 1785 houden zij zich bezig met wijnmaken. Alle gebieden hebben hun eigen karakteristieken, voornamelijk door de verschillende bodems, maar er worden overal goede wijnen gemaakt.

Rood vlees (rund, lam, eend), stoofgerechten (boeuf bourguignon, wildragout), rijpe kazen (Comté, oude Gouda), paddenstoelen of truffelgerechten

http://www.vignobles-saby.fr