Druif: Grenache, Syrah, Cinsault et Mourvèdre

Streek: Frankrijk, Rhônevallei

Stijl: mediterrane rode wijn met kracht én elegantie – typisch Vinsobres

Proefnotitie:

Uiterlijk: diep robijnrood met paarse tinten.

Neus: krachtig, met aroma’s van zwart fruit (braambes, zwarte bes), kruiden (peper, drop) en wat garrigue. 

Smaak: vol en gestructureerd, met frisse zuren en rijpe tannines. Mooie balans tussen fruit, kruiden en mineraliteit. Afdronk: lang en licht peperig.

Het Huis: Het Domaine Armand Chaume‑Arnaud is een familiebedrijf gelegen in de appellaties Vinsobres en Saint‑Maurice in de Drôme (Rhônevallei). Valérie Chaume‑Arnaud nam in 1987 de leiding (toen nog 5 ha) en haar echtgenoot Philippe kwam later bij. Vandaag bedraagt het domein ongeveer 38 hectare.

De wijngaarden staan op steile kalk‑ en grindbodems, tot 400 meter hoogte, wat zorgt voor finesse en karakter in de wijnen.

Het domein stapte in 2003 over naar biologische landbouw en in 2009 werd de biodynamische certificering Demeter behaald.

De vinificatie gebeurt met minimale invloed van houtopvoeding, zodat het fruit en terroir volledig tot hun recht komen.

De rode wijnen worden hoofdzakelijk gemaakt van Grenache, Syrah, Mourvèdre en Cinsault, en vallen onder de appellaties Vinsobres of Côtes‑du‑Rhône.

gegrild vlees, gebraden lam, stoofschotels, zuiderse groenten, gerijpte kazen.