Druif: 100% Savagnin

Streek: Frankrijk, Jura

Stijl: droge, rijke en krachtige witte wijn

Proefnotitie:

Uiterlijk: mooie goud-gele kleur

Neus: In de neus heerst een opvallend boeket aroma's met kenmerken van noten, rogge, zilt, truffel en amandel.

Smaak: complexe wijn, met een lange afdronk. Er is ook sprake van een mooie en bijpassende aciditeit.

Het Huis: Halverwege de 18 eeuw, om precies te zijn in 1742, werd het wijnhuis Domaine Baud al opgericht. Toentertijd was de Jura iets bekender dan dat het vandaag is. Al negen generaties lang worden er voortreffelijke wijnen gemaakt in de kenmerkende oxidatieve stijl.

Gevogelte, vis in saus, pikante of exotische gerechten, kaas

https://www.domainebaud.fr