Druif: 100% Chardonnay

Streek: Frankrijk, Jura

Stijl: droge, fijne en minerale witte wijn

Proefnotitie:

Uiterlijk: Lichtgeel 

Neus: In de neus herken je vooral aroma's van appel, citroenschil en toetsen van noten.

Smaak: Rond en mondvullend, met spannende zuren die voor veel frisheid zorgen. Tonen van noten. Licht kalkig en ziltig. 

Het Huis: Halverwege de 18 eeuw, om precies te zijn in 1742, werd het wijnhuis Domaine Baud al opgericht. Toentertijd was de Jura iets bekender dan dat het vandaag is. Al negen generaties lang worden er voortreffelijke wijnen gemaakt in de kenmerkende oxidatieve stijl.

Lekker bij riviervis, wit vlees, gevogelte of slakken, kikkers, kaastaarten, en ook met warme Mont d'or.

https://www.domainebaud.fr