Druif: Grenache

Streek: Frankrijk, Languedoc

Stijl: volle, frisse rode wijn.

Proefnotitie: Deze Grenache wordt gemaakt van 35 jaar oude wijnstokken. Hij is vrij fris en evenwichtig met mooie fruittoetsen ( rode bessen) en een rijpe en lange finale. Ook hier herken je de stijl van dit domein : geen zware zuiderse wijnen, maar makkelijk drinkende wijnen, die je met plezier met vrienden deelt. Manuele pluk garandeert dat enkel de beste druiven gebruikt worden tijdens de vinificatie, de kleine rendementen (20 hectoliter wijn per hectare druivenstokken) zorgen dat de druiven optimaal rijpen en je zo dus enkel kwaliteit in je glas krijgt.

Het Huis: 

In 2018 wisselde het landgoed van eigenaar: Marcel en Caroline Gisclard gingen welverdiend met pensioen. Anne-Laure en Marc Royo beginnen aan het wijnavontuur op dit domein dat we sinds jaren met veel plezier verdelen . Op hun klein domein in de buurt van Béziers maken ze (h)eerlijke wijnen. Een deel rijpt in cuve, een ander deel in vaten en een deel wordt gevinifieerd in Amforen. De herkomstbenaming Coteaux du Libron verwijst naar het gelijknamige riviertje, dat de druiven hier voor de welkome uit zee afkomstige verfrissing geeft als deze zomers de hele dag de zon op hun bol hebben gehad.
Wat we in januari 2019 op “Millésime BIO” hebben geproefd, lijkt erg bemoedigend. De verschillende nieuwe jaargangen lijken ons in ieder geval op het niveau van hun voorgangers, zelfs een tandje hoger.Het domein Emile en Rose is nu ook in goede handen!

De nieuwe eigenaren maakten van de gelegenheid gebruik om enkele aangrenzende percelen te kopen. Sommige jaargangen zijn daarom nu "in het conversieproces" naar het bio label. In 2021 krijgen alle wijnen het label weer.

Heerlijk bij charcuterie, kip, zuiderse gerechten. Zachte kazen