Druif: Gemaakt van verschillende Portugese druiven : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca

Streek: Portugal, Douro

Stijl: Versterkte zoete wijn, Porto

Proefnotitie: De Special Tawny Port van Fonseca is een relatief volle Tawny, met een geprononceerd fruitig karakter. Doordat deze port is gerijpt in een groot vat, behoudt hij zijn jeugdige fruitigheid en kracht, maar is hij soepel en rond genoeg om direct na botteling te drinken.

Het Huis : Vier families hebben het lot van de onderneming gevormd sinds de oprichting in 1815. Het verhaal begint met de Fonseca en Monteiros families, de oorspronkelijke oprichters van het bedrijf. Toen kwam de Guimaraens familie die het bedrijf meer dan een eeuw leidde en hun reputatie vestigde. En tenslotte de Yeatman familie en hun nakomelingen die het bedrijf met succes door de tweede helft van de 20e eeuw en in het nieuwe millennium hebben geloodst.

Terwijl door de verzamelaars en kenners Fonseca met Vintage port wordt gesymboliseerd, is Fonseca voor veel wijnliefhebbers over de hele wereld het meest bekend als de producent van Bin No.27, een van de meest populaire Ports ooit gemaakt.

 Als aperitief of na de maaltijd met harde kazen of noten. 

http://www.fonseca.pt