Druif: 100% Furmint

Streek: Oostenrijk, PDO Burgenland

Stijl: droge, rijke, witte en aromatische wijn

Proefnotitie: Bloemige aroma’s van linde en kamille. Volle wijn met een mooie structuur. Lichte kruidigheid en toetsen van biscuit en brioche. Complexe en verassende wijn.

Het Huis: In 1983 nam Heidi Schröck de wijnmakerij van haar ouders over. Haar grote passie ligt bij het maken van fantastische zoete witte wijnen en zij doet dit met groot succes. Haar zoete wijnen zijn diverse keren bekroond door het toonaangevende wijnmagazine Falstaff. In 2003 werd ze zelfs verkozen tot Falstaff wijnmaker van het jaar, waarmee ze een van de weinige vrouwen is die deze onderscheiding heeft mogen ontvangen.

visgerechten, kip met paprika 

https://www.heidi-schroeck.com