Druif: 100% Montepulciano

Streek:  Italië, Abruzzo

Stijl: droge, fruitige en krachtige rode wijn

Proefnotitie:

Uiterlijk: intens robijnrood 

Neus: Krachtig en met een grote persoonlijkheid. Rijke aroma's van rood fruit met florale tonen: bessen, vanille, zoethout en kaneel.

Smaak: aroma’s van rood fruit en een lichte houttoets. Mooie lange afdronk.

Het Huis:

Het familiale domein Jasci (12 hec), met momenteel de derde generatie aan het roer, situeert zich in de Abruzzo streek. De wijngaard ligt tussen het Apennijnen gebergte (op zo’n 200 m hoogte) en de Adriatische zee. 

De familie Jasci wordt al sinds de jaren zestig gedreven door een passie voor de wijnbouw. Giuseppe Jasci en zijn vrouw Maria, vertegenwoordigers van de tweede generatie wijnbouwers, hebben in 1980 de biologische teelt op het domein geïntroduceerd, waardoor het een van de eerste gecertificeerde biologische wijndomeinen van Italië werd.

De wijngaard van Jasci is beplant met Montepulciano, Trebbiano, Pecorino, Chardonnay en Cabernet, op een kleigrond op een hoogte tussen 100 en 200 meter. Het assortiment van Jasci bestaat uit negen wijnen : een rosé, drie witte wijnen en vijf rode wijnen (waaronder een Passito).

Tegenwoordig staan Donatello Jasci en zijn vrouw Piera aan het hoofd van het domein en profiteren ze van de steun en ervaring van de vorige generatie.

Pastagerechten, gebraden vlees

 http://www.jasci.it