Druif: 50% Syrah, 30% Grenache, 20% Carignan

Streek: Frankrijk, Côtes du Roussillon

Stijl: droge, fruitige en soepele rode wijn

Proefnotitie:

Uiterlijk: donkerpaars.

Neus: intense aroma's en levendige vers fruit (notes hoogontwikkelde rood fruit).

Smaak: gul en vlezig, zachte tannines in de mond en een verfrissende afdronk.

Het Huis: Hervé Bizeuil, een wijnjournalist, was zo gestoken door de wijnmicrobe dat hij luidop droomde van een project om grote wijnen te maken in de Roussillon. Met een bijna roekeloze zelfverzekerdheid zette hij een punt achter zijn schrijverscarrière en kocht wijngaarden in de Roussillon. De zoektocht naar een uitzonderlijke terroir dreef hem naar het dorpje Vingrau, in het hart van de Côtes du Roussillon Villages streek. 

Rood vlees, saus gerechten en typische kazen.

 https://www.closdesfees.com