Druif : 70% Corvina, 20% Molinara, 10% Rondinella

Streek : Italië, Veneto, Valpolicella Ripasso

Stijl : droge, fuitige en krachtige rode wijn

Proefnotitie :

Uiterlijk : robijn rood met een paarse schittering

Neus : aroma’s van kaneel en amandelen, daarnaast nog mooie nuances van rood en zwart fruit.

Smaak :  vol en rijk, fluwelig zacht, indrukken van kersen, specerijen en een hint van vanille.

Het Huis : Net ten noorden van Verona ligt Cantine Giacomo Montresor. Montresor is een Italiaans wijnhuis met een lange historie en traditie van wijnmaken, die zijn oorsprong vind in Orléans in het hart van Frankrijk, waar Claude de Montresor hertog was rond 1600. In 1892 komt de familie naar Veneto waar ze een wijnhuis oprichten, dat nu behoort tot de traditionele wijnhuizen voor Amarone en Ripasso.

lamsschenkel, kalfslever, pastaschotel met champignons, harde kazen.

https://www.vinimontresor.com