Domaine Laougue l Oree Pacherenc Sec 2023 75cl
Druif: Petit Corbu en Petit Maseng
Streek: Frankrijk, Zuid-West, AOP Pacherenc du Vic Bilh
Stijl: Volle en fruitige witte wijn met mooie frisse zuren
Proefnotitie:
-
Kleur : Helder, licht goudgeel
-
Geur : Exotisch fruit met een lichte florale en houtachtige toets
-
Smaak :Soepel, fris en genereus. Heldere en precieze aroma’s met een mooie intensiteit. Zijdezachte, vloeiende textuur, fijn in balans gebracht door een goed beheerde zuurgraad
Het Huis: Het Domaine Laougué produceert wijnen uit de AOC-gebieden Madiran (rode wijnen) en Pacherenc du Vic Bilh (witte wijnen, droog en zoet). Sylvain Dabadie produceert zijn wijnen zorgvuldig volgens traditionele methoden. Na de handmatige oogst worden de druiven opnieuw gesorteerd om alleen goed gerijpte druiven te vergisten. Voor de rode wijnen worden Tannat, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon aangeplant, de witte wijnen worden gemaakt van de druiven Petit Manseng, Petit Courbu en Gros Manseng. Talrijke medailles en vermeldingen in Franse wijngidsen onderstrepen de uitstekende kwaliteit van alle Laougué-wijnen.
Snoek in roomsaus ,Geroosterde sint-jakobsschelpen , Kip met kruiden , Comté-kaas, Amandelcake (financier)