Tenuta La Fuga Brunello di Montalcino 2019 75cl
Druif: 100% Sangiovese
Streek: Italië, Toscana, DOCG
Stijl: rijke, elegante en complexe rode wijn
Proefnotitie:
Uiterlijk: Diep robijnrood met granaatrode reflecties
Neus: Complexe aroma's van rijpe rode bessen, sinaasappelschil, bloemen en cederhout, aangevuld met tonen van walnoot en natte bladeren
Smaak: Vol en sappig met stevige, fluweelzachte tannines en een lange, geconcentreerde afdronk. Er is een perfecte harmonie tussen het geur- en smaakprofiel.
Het Huis: Tenuta La Fuga is een historisch wijnhuis in de Toscaanse regio Montalcino, eigendom van de familie Folonari, een naam met diepe wortels in de Italiaanse wijnwereld. Het domein ligt in Camigliano, in het zuidwesten van de appellatie Brunello di Montalcino, op ongeveer 350 meter hoogte.
Tenuta La Fuga combineert traditie en moderne technieken. Ze kiezen voor lange rijping op grote eikenhouten vaten (Sloveens eiken), wat typisch is voor klassieke Brunello, met de focus op finesse, elegantie en bewaarpotentieel
Past uitstekend bij gegrild rood vlees, wild, gevogelte en gerijpte kazen. Een verfijnde combinatie is duif gevuld met zwarte truffel, jonge uitjes en geglaceerde worteltjes met balsamico.