Druif: 50% Chardonnay, 25% Sauvignon Blanc, 25% blanc de noirs Grenache en Tempranillo

Streek: Spanje, Tierra de Castilla

Stijl: krachtige aromatische witte wijn

Proefnotitie : 

Goudgele kleur. Vol van smaak, licht tintelend. Subtiel hout. Aangename frisheid met toetsen van kweepeer, beetje citrus op het einde. 

Het Huis : Pago del Vicario is een zeer modern, innovatief Spaans wijnhuis. Haar wijngaarden liggen op 600 meter hoogte in het midden van het land, op de glooiende hellingen aan de voet van de bergen van Toledo. Pago del Vicario maakt uiterst moderne wijnen, ongewoon, gewaagd en altijd gebotteld in fraai vormgegeven flessen.Pago del Vicario is meer dan een wijnhuis. Het is een ‘wijncomplex’, met 130 hectare wijngaarden, opgericht door twee ondernemende broers, Antonio en Ignacio Barco, in 2000. 

Kalfsvlees, parelhoen platvis, gegrilde kazen

https://tienda.pagodelvicario.com