Druif: 70% Roussanne en 30% Marsanne, afkomstig van oude wijnstokken

Streek: Frankrijk, Rhône, Saint-Joseph AOP

Stijl: verfijnde witte wijn

Proefnotitie:

Uiterlijk: Licht strogeel met een gouden glans

Neus: Intens en verfijnd, met aroma's van boomgaardfruit zoals abrikoos en gele perzik, aangevuld met witte bloemen zoals acacia en meidoorn.

Smaak: Vol en rond in de mond, met een mooie mineraliteit en een lange, aanhoudende afdronk.

Het Huis: Het domein is sinds 1741 in handen van de familie Montez. Stéphane Montez vertegenwoordigt de tiende generatie wijnmakers en heeft het domein overgenomen in 1997. Voorafgaand aan zijn terugkeer naar het familiedomein deed hij internationale ervaring op in Engeland, Australië, Californië en Zuid-Afrika, wat hem hielp om de unieke identiteit van het terroir van Monteillet te waarderen en te benutten.

Deze wijn past uitstekend bij zeevruchtensalades met sint-jakobsschelpen, zowel zoet- als zoutwatervis, forel, rivierkreeftjes, sole meunière en gevogelte. Ook heerlijk bij gerechten met Saint-Marcellin-kaas, tijm en gehakte hazelnoten.

https:// www.montez.fr