Druif: 40% Trebbiano, 30% Passerina, 20% Pecorino, 10% Chardonnay

Streek: Italië, Marken

Stijl: Droge, fruitige, elegante witte wijn.

Proefnotitie: Deze witte Italiaanse biologische wijn heeft heel wat aroma's van tropisch fruit en perzik. De aanzet is soepel met een volle body, die zeer evenwichtig is. De vrij lange afdronk is elegant.

Het Huis : Eén der meest geroemde wijngebieden van de Marche is `Piceno'. Er bevinden zich enkele kwalitatieve voortrekkers die het gebied zijn goede reputatie bezorgen. Zo'n voorbeeldige producent is `Saladini Pilastri' waar zeer mooie biologische wijnen worden gemaakt onder leiding van `Alberto Antonini', een vroegere top-oenoloog van het vermaarde huis `Antinori' en `Roberto Cipresso', een beroemde `druiventovenaar' met een internationale reputatie.

Ideaal bij gegrilde vis en wit vlees.

http://www.saladinipilastri.it/