Druif: Assemblage van Chardonnay en Viognier

Streek: Chili, Central Valley

Stijl: Droge, frisse , aromatische witte wijn.

Proefnotitie: aangename, niet overdreven fruitigheid en evenwichtige balans tussen fruit en zuur
vet van textuur met vrij lange afdronk.

Het Huis: Dit familiale domein van 54 ha in de provincie Talca, plantte zijn druivenstokken op een steenrijke bodem. Dit helpt in het onderhoud van de wijngaard en zorgt voor een betere concentratie van de druiven.

Een gematigd microklimaat, zorgt voor een mooie rijping van de druiven, zonder aan fruitigheid en fraîcheur in te boeten.

Drinkwijn, visgerechten, kip, slaatjes, koude schotels,...