Cépages: 100% Touriga Nacional

Région: Portugal, Dão

Type: vin rouge sec, frais, aromatique et élégant.

Notes de dégustation: 

Œil : couleur violette profonde

Nez : intensité aromatique caractéristique du cépage, avec des notes de violettes et de baies sauvages mûres mais révélant une fraîcheur olfactive bien marquée.

Bouche : il est très agréable étant en parfaite harmonie avec les arômes ressentis. Longueur persistante.

Le domaine: L'activité viticole du domaine remonte à 1922, sous le nom de João Pires & Filhos.

Actuellement, Bacalhôa Vinhos de Portugal, S.A., est l'une des entreprises vinicoles les plus importantes et les plus innovantes du Portugal, présente dans 7 régions viticoles portugaises, avec un total de 1200ha de vignes.

Chacune des entités qui composent Bacalhôa Vinhos de Portugal, S.A. - Aliança Vinhos de Portugal, Quinta do Carmo et Quinta dos Loridos a son propre centre de production distinctif.

Chapeauté par José Berardo, homme d’affaires et philanthrope connu au Portugal, le groupe compte aussi parmi ses installations un musée vinicole et un palais au domaine originel de Quinta da Bacalhôa où les visiteurs peuvent apprécier l’art mauresque du XVe et XVIe siècle.

 viandes rôties, ragoûts

https://bacalhoa.pt