Cépages: 100% Sangiovese

Région: Italie, Toscane DOCG

Type: vin rouge sec, riche, puissant et complexe

Notes de dégustation: 

Œil : robe rouge rubis aux reflets grenat

Nez : Élégant et complexe, aux arômes caractéristiques de fruits rouges mûrs et d’épices.

Bouche : Équilibrée et structurée avec des tanins mûrs. La finale est longue, fruitée et persistante.

Le domaine: Col d'Orcia est une des entreprises fondatrices du Brunello de Montalcino. L'achat du premier domaine remonte à 1890, quand la famille Franceschi, d’origine florentine, s’installa dans la zone et créa le domaine Fattoria Sant’Angelo in Colle. Après la présentation des premiers Brunello en 1933, la Fattoria se divise en deux activités séparées, le Poggione, active encore aujourd’hui, et Col d’Orcia. Aujourd’hui, Col d’Orcia est la troisième entreprise pour ses dimensions à Montalcino avec environ 150 hectares de vignes, et la première en Toscane pour ses hectares de production biologique. Des nombres consistants qui ne doivent pas, pour autant, faire oublier les racines territoriales et traditionnelles de l’entreprise “de Colle qui donne sur l’Orcia”. Les vignes sont situées moyennement à 450 mètres d’altitude, sur le versant sud de la zone d’appellation, sur des sols meubles, calcaires, riches en cailloux et graviers, parfaitement exposés à midi. 

Idéal avec de la viande rouge, de la volaille, du gibier et des fromages affinés.

 https://www.coldorcia.it