Cépages: 95% de syrah et 5% de Viognier

Région: France, Rhône, Côte-Rôtie AOP

Type: vin rouge sec, solide et vigoureux

Notes de dégustation:. 

Œil : couleur rubis foncé

Nez : parfums intenses de fruits rouges (cassis), de vanille et quelques notes torréfiées

Bouche : La bouche est d‘une grande finesse, les tanins sont biens arrondis et fondus. Finale longue et soyeuse

Le domaine:Si les origines du domaine remontent au XVIème siècle, les Montez y cultivent la vigne depuis 1741. Aujourd’hui Stéphane Montez succède à son père Antoine, qui lui a transmis tout son savoir-faire. Stéphane Montez a travaillé pendant deux ans dans différents vignobles du monde, l’Angleterre, l’Australie, la Californie et l’Afrique du Sud. Son expérience internationale lui permet aujourd'hui d'améliorer les techniques du domaine familial et de faire face à certaines difficultés climatiques.

Cette aventure à l'étranger dit Stéphane m'a fait prendre conscience du caractère unique de notre terroir, ce privilège apporte naturellement à mes vins un bel équilibre.

Ainsi les Montez plantent, vinifient, élèvent et commercialisent leurs vins, sur 24 hectares et trois appellations : Saint-Joseph, Condrieu et Côte-Rôtie.

Colvert, veau aux figues, filet de canette aux champignons, chevreuil, magret de canard, fromages…

https:// www.montez.fr