Cépages: 85% Chardonnay, 15% Pinot Noir

Région: Italie, Franciacorta

Type: vin effervescent fin et élégant

Notes de dégustation:. 

Œil : couleur paille, bulles fines et abondantes

Nez : délicat, subtil aux notes d’agrumes

Bouche : attaque franche de fruit mûrs. Finale salée très agréable

Le domaine: La ville d’Erbusco est considérée comme l'une des meilleures régions pour la production d'appellation Franciacorta DOCG. Derbusco Cives, signifiant « citoyens d'Erbusco », a été fondée en 2004.
La jeune cave est l'oeuvre de 5 amis ayant eu l'envie de redonner une nouvelle réalité vitivinicole à la région. Dès le début, les propriétaires ont souhaité obtenir des vins de très grande qualité, sans compromis, avec une production d'un nombre limité de bouteilles mais en utilisant, dans toutes les phases du processus, les méthodes ancestrales pour réaliser un vin de haute qualité. Ils n'ont donc pas hésité à investir en conséquences dans l’achat de vigne et les installations de vinifications et de stockage.
Le résultat ne s'est pas fait attendre et les meilleurs dégustateurs du monde ont été enthousiasmés par les vins de cette petite cave dont la production ne dépasse pas les cinquante mille bouteilles.

Apéritif, Huîtres, Tarte aux sardines

https://www.derbuscocives.com