Cépages: 1/3 Pinot Noir, 1/3 Chardonnay, 1/3/ Pinot Meunier

Région: France, Champagne, Ay

Type: Champagne blanc brut, très peu dosé.

Notes de dégustation:

Œil : robe couleur or paille et des bulles d’une rare finesse.

Nez : révèle d’élégantes notes de fleurs (aubépine, fleurs blanches, ...), puis des arômes délicats de fruits. C’est un nez d’une grande pureté.

Bouche : équilibre parfait et d’une grande élégance, associant la fraîcheur du Chardonnay et l’onctuosité du Pinot Noir. Les arômes sont bien fondus et la texture soyeuse, s’arrondissant en fin de bouche sur des notes de pêche blanche, de coing et de fleurs. L’Extra Brut Deutz offre une belle longueur en bouche et une finale nette et fraîche.

Le domaine: Fondée en 1838, par deux négociants William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, la maison Deutz acquiert très vite une belle renommée internationale et figure au panthéon des grandes maisons de champagne. Aujourd'hui les champagnes Deutz sont à la tête de l'un des plus beaux patrimoines viticoles de la Champagne. La maison possède quelques-unes des plus belles parcelles dont plusieurs au sein de la prestigieuse Côte des Blancs.

 Idéal à l’apéritif.

http://www.champagne-deutz.com