Cépages: 85% Roussanne, 15% Clairette

Région: France, Rhône Méridional, AOP Ventoux

Type: vin blanc sec, ample et frais

Notes de dégustation:

Œil : La robe est limpide aux très légers reflets dorés.

Nez : Le nez est complexe et intense à la fois, avec ses arômes de fleurs blanches (acacia) et de fruits confits (citron, abricot).

Bouche : La bouche, globalement très fraîche, est à la fois grasse et ample. Saveurs confites et mielleuses. Finale est longue et persistante.

Le domaine: Nanou Barthélémy et son fils Sébastien Vincenti gèrent de main de maître le domaine de Fondrèche, situé à Mazan, en Vaucluse. Avec plus de 25 ha de vignes entourant le domaine et 8 ha, sur le terroir de Mormoiron, le domaine Fondrèche s'est taillé une solide réputation dans le paysage du Ventoux. Cette reconnaissance a été acquise par le travail et les efforts à la vigne. Orienté agriculture biologique, le domaine Fondrèche affiche sa volonté de produire un vin le plus naturel possible, véritable miroir d'un terroir remarquable. Cette volonté qualitative se voit récompensée aujourd'hui par la reconnaissance des professionnels et des amateurs du vin.

 Apéritif - Fromage de chèvre chaud - Viandes blanches - volaille 

www.fondreche.com