Cépages: 100% Chardonnay

Région: France, Bourgogne, Côtes d’Or

Type: vin blanc sec vif,  fruité et aromatique

Notes de dégustation: 

Œil : robe dorée, brillante, limpide

Nez : arômes riches de fruits mûrs, notes de fruits exotiques et d’agrumes

Bouche : pleine de fruit, juteuse, gourmande, avec une finale fraîche

Le domaine: Le domaine François Carillon, créé en 2010, est l’héritage d’une longue histoire familiale qui puise ses origines dès le XVIème siècle à Puligny-Montrachet (Côte d’Or). Située au cœur du village, l'exploitation couvre aujourd’hui une quinzaine d’hectares sur les communes de Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet et Saint-Aubin.  Le domaine élabore plus de quinze appellations différentes, principalement en Chardonnay.Entre passion et précision, l’ambition du domaine François Carillon est d’élaborer des vins fins, élégants et gourmands, représentatifs des terroirs exceptionnels desquels ils sont issus. Présents sur les plus grandes tables du monde, les vins blancs de François Carillon sont également salués par la presse spécialisée, qui loue leur justesse et leur équilibre.

 apéritif, plateau de fruits de mer, poissons en sauce, volailles rôties,  jambon persillé de Bourgogne, fromages

https://www.francoiscarillon.com