Cépages: 100% Pinot Noir

Région: Espagne, Tierra de Castilla

Type: vin rouge intense et puissant

Notes de dégustation: 

1500 H Pinot noir, élaboré à partir de raisins provenant d'une parcelle de 2,2 hectares dans un vignoble situé à 1 500 mètres d'altitude dans la Sierra de Gádor, à côté du parc naturel de la Sierra Nevada. En raison de cet emplacement particulier, la production est limitée et, certaines années, il n'y a pas de production du tout, si les conditions météorologiques sont trop mauvaises à cette altitude.

Œil : robe rouge cerise

Nez : arômes d'épices, (clou de girofle, poivre rose) , suivis de notes de fruits mûrs (cerises). 

Bouche : Intense, onctueux et très frais. Prédominance de fruits mûrs (cerises), associée à des notes salines qui rappellent la proximité de la mer. Arrière-goût épicé et longue finale.

Le domaine: Pago del Vicario est un domaine viticole espagnol très moderne et innovant. Pago del Vicario élabore des vins ultramodernes, inhabituels, audacieux et toujours embouteillés dans des bouteilles au design magnifique. Pago del Vicario est plus qu'une cave. Il s'agit d'un "complexe viticole", avec 130 hectares de vignobles, fondé par les frères Antonio et Ignacio Barco, en 2000. 

agneau

https://tienda.pagodelvicario.com