Cépages: 40% Xarel.lo, 40% Macabeo, 20% Parellada

Région: Espagne, Penedes

Type: Mousseux, sec

Notes de dégustation: 

Œil : Couleur jaune or

Nez : Arômes très frais de pommes vertes et d'agrumes

Bouche : Cava frais et sec en bouche, bien équilibré grâce à la mousse élégante. Agréables arômes de pommes vertes et d'agrumes. Finale avec touches mûres et douces

Le Domaine: Cette bodega est le troisième producteur le plus important de cavas produits dans le Penedes. Ils vendent même une partie de leur vendange à de grands négociants comme Freixenet. Ils gardent les meilleurs raisins pour leurs propres cavas qui sont d'une qualité exceptionnelle, au goût bien fruité.

Apéritif, carpaccio de saumon, fromage de chèvre, huîtres, poisson avec citron ou sauce moutarde