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Casa Jose Pedro Reserva Tinto 2023 75cl

Casa Jose Pedro Reserva Tinto 2023 75cl

€13.50

Cépages: Viosinho; Rabigato, Arinto

region: Portugal, Tras Os Montes

Style : vin structuré, raffiné et épicé.

La vendange est réalisée manuellement en caisses de 20 kg. Les raisins sont ensuite acheminés vers la cave où ils sont égrappés. La fermentation a lieu en cuves inox à une température de 26°C. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français de 225 litres.

Note de dégustation

Robe : rouge rubis profond

Nez : notes épicées, garrigue méridionale et une légère touche fruitée, offrant une expérience aromatique unique

Bouche : une structure complexe et équilibrée, avec des tanins présents qui apportent une texture riche et ample. L’acidité est parfaitement intégrée, contribuant à l’équilibre et à une sensation enveloppante qui persiste longuement. La finale est longue, marquée par une douce note épicée.

Le Domaine

 

Casa José Pedro — Domaine authentique de Trás-os-Montes

Une région cachée « derrière les montagnes »
À l’extrême nord-est du Portugal se trouve Trás-os-Montes, littéralement « derrière les montagnes ». Cette région isolée, nichée derrière les chaînes de Marão et d’Alvão et au nord du Douro, se caractérise par un paysage sauvage de granit et de reliefs marqués. Les étés y sont chauds et secs, tandis que les hivers peuvent être rigoureux, avec des températures sous zéro.

Trás-os-Montes est un monde à part : du dialecte local à sa riche gastronomie, avec des plats typiques comme le sanglier rôti. Les vins s’y distinguent également — puissants, authentiques et dotés d’une identité marquée.

Casa José Pedro : caractère et origine
Situé à Valpaços, au cœur de Trás-os-Montes, Casa José Pedro traduit le terroir unique de cette région en vins authentiques. Le domaine est reconnu pour son style sincère et son excellent rapport qualité-prix, et est régulièrement cité par la presse spécialisée comme une référence de la région.

Philosophie : tradition et terroir
La vision de Casa José Pedro est simple mais forte : respect du terroir et de la tradition. La viticulture dans cette région remonte à l’époque romaine, et ce savoir ancestral perdure aujourd’hui à travers l’utilisation de cépages autochtones.

Valpaços, la sous-région où se situe le domaine, est réputée pour ses vins rouges fruités et de caractère. Grâce à son microclimat chaud, on y produit également des vins plus riches et généreux, parfaitement équilibrés entre puissance et élégance.

foodwineCe vin est recommandé avec des viandes rouges ou des fromages puissants, afin de mettre encore davantage en valeur son caractère complexe et intense.