Druif: 30% Tinta Amarela, 20% Touriga Franca & 50% andere druiven

Streek: Portugal, Douro

Stijl: Fris en fruitig

Proefnotitie: Redoma Rosé is een evenwichtige wijn om van te genieten bij de maaltijd of gewoon tijdens een warme zomerdag. Het heeft de frisheid van een witte wijn en de complexiteit en structuur van een rode wijn. Deze editie is lichter van kleur, en doet denken aan de rosé uit de Provence Een heerlijke zalmkleurige rosé. Een zeer fijn aroma, van gedroogde bloemen, rode vruchten en een licht rokerige profiel. Fris en voldoende volume, waaruit blijkt dat dit een zeer geschikte gastronomische rosé wijn is. Het verse fruit en minerale tonen, volledig in harmonie, verzorgen de zeer lange en delicate afdronk

Het Huis : Niepoort, gevestigd in Vila Nova de Gaia, werd door de Nederlander, Eduard Kebe opgericht in 1842 als Niepoort Vinhos, en kreeg in 1847 Franciscus Marius van der Niepoort als zakenpartner. Omdat Kebe niet lang daarna overleed kwam het porthuis in volledig eigendom van de familie van der Niepoort.  Het wijnhuis wordt nu gerund door Dirk, de vijfde generatie van de Nederlandse adelijke famile "van der Niepoort". Dirk van der Niepoort is een zeer enthousiaste man en opvallend onpartijdig geïnteresseerd in wijnen uit alle hoeken van de wereld.  

Aan het eind van de jaren '80, na 140 jaar zonder eigen quinta te hebben, schafte men drie quinta's aan, Nápoles en Carril in respectievelijk 1988 en 1989 en Quinta do Passadouro in 1990. Men maakt er jaarlijks zo’n half miljoen flessen port en is daarmee één van de kleinere porthuizen. Hun port wordt als merk tot de meer zoetere beoordeeld. Sinds de jaren 90 van de 20e eeuw maakt men er ook gewone rode- en witte wijn. De vinificatie van al hun wijnen vindt plaats in Vale de Mendiz.  

Dirk's passie voor wijnen en nederig respect en nieuwsgierigheid naar het grondgebied DOURO definieerde de teamgeest in de afgelopen twee decennia en is een constante inspiratie en uitdaging voor het gepassioneerde team. Dirk's zus, Verena Niepoort, vervoegd in 2005 het Niepoort team als uitvoerend bestuurder.

Heerlijk bij oesters, in de oven gebakken vis, gevogelte en licht vlees .  

Vegetarisch suggesties: elk gerecht met rode biet, Caesar salades, kaasgerechten .

http://www.niepoort-vinhos.com/