Welcome to Ambrosius

GREAT WINES

Fabulous Spirits

shop now

Fabulous Spirits

PASSION FOR TASTE

shop now

Passionate Tastings

Winebar Vinarchist

Discover now

Passie voor smaak sinds 1953

WIJNFLESSENHOMEPAGE

Great Wines

Meer dan 500 wijnen,in alle prijsklassen en van alle wijnstreken, onze leidraad is kwaliteit !

Nu winkelen
WHISKYFLESSENHOMEPAGE

Fabulous Spirits

Een fenomenale selectie van Spirits, meer dan 250 malts, 70 soorten rum en meer dan 80 Gins !

Nu winkelen
geschenken

Geschenken

Ontdek onze mooiste geschenken in wijn en spirits !

Nu winkelen

Onze hartendieven nu aan lockdown prijzen!

Druif: 35% Malbec, 35% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot 

Streek: Frankrijk, Sud-Ouest, Bergerac

Stijl: Droge, volle, rode wijn.

Proefnotitie:  De rijpe merlot zorgt voor de ronde fruitige smaak, de cabernet en malbec zorgen voor heel wat structuur. Het resultaat is een ronde, volle wijn met een fluweelzachte afdronk.

Bergerac ligt door zijn nabijheid tot de wereldbefaamde Bordeaux streek bijna letterlijk in zijn schaduw en dit is volledig ten onrechte. Ook hier wordt met veel passie en gedrevenheid aan wijnbouw gedaan, en dit leidt vaak tot prijs/kwaliteit veel interessantere wijnen dan bij zijn grote broer ten westen.

Het Huis: De recentere geschiedenis van Château Tour des Gendres start in 1925 toen Vincenzo de Conti ( van Italiaanse origine) samen met zijn vrouw en hun kinderen naar het Zuid-Westen trok om daar hun wijndroom te realiseren. Hun zoon Primo de Conti nam in 1956 de exploitatie van het domein over, hierin gesteund door zijn vrouw Michelle die verder ook paarden trainde op hun domein, en zijn broer Albert. In de jaren ‘80 komt er met Luc steun uit de 3e generatie. In 1999 heeft Luc van zijn functie als voorzitter van de Syndicat des vins de Bergerac gebruik gemaakt om een diepgaand bodemonderzoek te laten doen door professionele partners. Deze studie liet hun toe om meer in functie van de typiciteit van het terroir te werken. Reeds in 1994 werd met de conversie naar de biologische wijnbouw gestart en vanaf 2005 gebeuren alle handelingen volgens die principes. Deze manier van werken wordt uiteindelijk beloond met een zeer gezonde bodem die een ideale basis is om authentieke wijnen te produceren. Respect voor het terroir sluit natuurlijk wel geen innovatie uit, zo zijn ze recent beginnen experimenteren met het gebruik van amfora tijdens de rijping.

foodwineIdeaal bij wit vlees, pluimwild, charcuterie

biowijnhttp://www.chateautourdesgendres.com/

Tour des Gendres La Gloire de Mon Pere 2019 75cl
€15.50
€13.95

Druif: 50% grenache, 30% syrah, 20% mourvèdre

Streek: Frankrijk, Zuidelijke Rhone, Ventoux

Stijl: Droge, soepele, frisse rode wijn.

Proefnotitie: De fraîcheur, stenige mineraliteit en het lagere alcoholniveau ondersteunen het pure ‘vloeibare’ bessenfruit en de subtiele vleugen van wilde kruiden. 

Het Huis : Sébastien Vincenti kocht samen met zijn moeder Nanou, begin jaren 90, dit unieke terroir in Mazan. Probleem, er was geen vinificatieruimte en de wijngaarden lagen er mistroostig bij. Men stak de handen uit de mouwen en nu, een goede 15 jaar later en na hard labeur, zijn de wijngaarden volledig geherstructureerd. Er staat een moderne perfect uitgeruste cave en men biedt een gamma aan dat kwalitatief op het niveau staat van het beste wat de zuidelijke Rhône te bieden heeft. De rode wijnen bezitten een merkwaardige frisheid. De wijngaarden liggen namelijk op een uniek plateau waardoor een mooi samenspel ontstaat van wind, vochtigheidsgraad en warmte. Sébastien maakt perfect evenwichtige wijnen met een uitmuntende prijs-kwaliteit-verhouding.

foodwineIdeaal bij rood vlees en grillades.

biowijnhttp://www.fondreche.com/

Domaine de Fondreche Ventoux Rouge 2021 Bio 75cl
€12.90
€11.60

Druif: Tempranillo, Grenache, Merlot, Petit Verdot

Streek: Spanje, Tierra de Castilla

Stijl: fruitige rode wijn, 6 maanden gerijpt in Amerikaanse eiken vaten

Proefnotitie : 

Uiterlijk: mooie kersenrode kleur

Neus: donkere fruitaroma's zoals bosbessen en bramen, en complexe houtachtige nuances zoals zwarte peper, kruidnagel en cederhout.

Smaak: fris, fruitig en met zachte tannines. 

Het Huis : Pago del Vicario is een zeer modern, innovatief Spaans wijnhuis. Haar wijngaarden liggen op 600 meter hoogte in het midden van het land, op de glooiende hellingen aan de voet van de bergen van Toledo. Pago del Vicario maakt uiterst moderne wijnen, ongewoon, gewaagd en altijd gebotteld in fraai vormgegeven flessen.Pago del Vicario is meer dan een wijnhuis. Het is een ‘wijncomplex’, met 130 hectare wijngaarden, opgericht door twee ondernemende broers, Antonio en Ignacio Barco, in 2000

foodwineStoofpotten, speenvarken, pasta-en rijstgerechten en kazen

https://tienda.pagodelvicario.com

Pago Del Vicario 6 Meses 2020 75cl
€9.25
€8.30

Druif :  Viosinho,Rabigato,Gouveio,Côdega de Larinho

Streek : Portugal, Douro

Stijl : Rijke, aromatische witte wijn

 

Proefnotitie :

Uiterlijk : Lichtgeel van kleur

Neus : wit en geel fruit, licht gekruid.

Smaak : Volle, fraaie smaak met tonen van appel, peer en abrikoos, omhuld met een fijn bittertje, nootmuskaat, licht rokerig, citrus en in de afdronk tonen van noot, kamille, kruiderij en de gedoseerde houttoets.

 

Het Huis : Quinta de la Rosa is gelegen in Noord-Portugal, ongeveer op 100 km landinwaarts van Porto. Het ligt in het hart van de Alto Douro in de hoge kwaliteitszone klasse 'A' wijngaarden en is gelegen langs de oevers van de rivier in de buurt van Pinhão.

Sinds 1906 is Quinta de la Rosa in handen van de familie Berqvist. Zij zijn actief als handelaars in porto sinds 1815. Tegenwoordig is met Sophia Berqvist de 'x-ste' generatie aan zet. 

Het domein heeft een oppervlakte van 55 hectare voor de productie van porto en wijn en met Jorge Moreira is er een talentvolle jonge oenoloog aan boord. 

Zowel de porto's als de wijnen zijn van een opmerkelijke kwaliteit.

foodwine visgerechten (ook gerookt), schaaldieren, blank vlees, gevogelte, pasta's en rijstgerechten met Mediterraanse/Portugese smaken, groentegerechten en salades.

https://www.quintadelarosa.com

Quinta de la Rosa Branco Reserva 2021 75cl
€16.60
€14.95
Slechts 1 in voorraad

Subcategorieën

Ontvang onze Nieuwsbrief

Vul hier uw mail adres in en blijf op de hoogte van onze promoties en degustaties
captcha