Welcome to Ambrosius

GREAT WINES

shop now

Corona Update

Hoe veilig shoppen

LEES MEER

AMBROSIUS PARTY TIME !

100% CHAMPAGNE

shop now

Fabulous Spirits

PASSION FOR TASTE

shop now

Welcome to Ambrosius

Passionate Tastings

Passie voor smaak sinds 1953

WIJNFLESSENHOMEPAGE

Great Wines

Meer dan 500 wijnen,in alle prijsklassen en van alle wijnstreken, onze leidraad is kwaliteit !

Nu winkelen
WHISKYFLESSENHOMEPAGE

Fabulous Spirits

Een fenomenale selectie van Spirits, meer dan 250 malts, 70 soorten rum en meer dan 80 Gins !

Nu winkelen
TASTINGHOMEPAGE

Tastings

Kom onze wijnen en Spirits ontdekken in onze tastingroom of organiseer jou tasting op uw locatie !

reserveer

Wijnen in de Kijker gekozen door de sommelier

Druif: 100% Muller Thurgau

Streek: Italië, Trentino - Veneto

Stijl: Droge, aromatische witte wijn.

Proefnotitie: Strogele kleur. Zeer fruitig met toesten van grapefruit. Fijne en lange afdronk.

Het huis: De geschiedenis van Agricola Roeno begint met de toewijding en passie van Rolando Fugatti, die in de jaren '60, in het Terradeiforti het centrum van Valdadige, begint vorm te geven aan hun droom. Rolando is een Pruisische naam die "glorie van zijn land" betekent en er is geen betere naam om in één woord de stichter te beschrijven die als een van de eersten was die sterk in dit grensgebied geloofde. Een gulle man, toegewijd aan werk, alleen ogenschijnlijk nors. Als zoon van boeren, maar met een schat aan ideeën, was Rolando in staat om de veranderingen te voorspellen die de wereld van wijn en landbouw zouden beïnvloeden. Maar niet alleen wijn. Roeno, is naast een geweldige wijnmakerij ook een Locanda en in is het in de jaren 90 het belangrijkste referentiepunt geworden in de catering en gastvrijheid van het gebied, gewijd aan iedereen die wil genieten in een familiale sfeer, de authentieke smaken van wijnen en gerechten met betrekking tot het traditionele Trentino en Veneto.

foodwineIdeaal als aperitief.

Roeno Muller Thurgau Le Giare 75cl 2017-18
€11.45
€10.30

Druif: 100% Viognier

Streek: Spanje, La Mancha

Stijl: Droge, aromatische witte wijn.

Proefnotitie: Heldere goudgele kleur met een limoengroene schijn. Fruitige citrusaroma's met florale toetsen. Mooie aciditeit. 

Het huis: Gelegen in de stad Las Pedroñeras en aan de noordkant van La Mancha, de belangrijkste Spaanse wijnregio, onderscheidt Dominio de Punctum zich door zijn exclusieve landgoedproductie en de uitzonderlijkheid van zijn biologische en biodynamische wijnen.
In Dominio de Punctum veranderen we onze druiven in biologische en biodynamische wijnen van wereldklasse volgens de traditie die eeuwenlang in Spanje werd overgedragen en door de moderne middelen van een duurzame landbouw en wijnbereiding.
Het landgoed "Finca Fabian" is opgericht en eigendom van de familie Fernandez en omvat momenteel meer dan 200 hectare aan wijngaarden. De wijnmakerij bevindt zich naast de wijngaarden en biedt de mogelijkheid om de maximale kwaliteit te behouden bij de productie van de witte, rode wijnen, jonge en oude wijnen.

foodwineIdeaal bij Aziatische gerechten en gemarineerde vis.

biowijnBiodynamisch

Punctum Viento Aliseo Viognier 2018 75cl
€8.25
€7.45

Druif: Chenin Blanc

Streek: Vouvray, Loire, France

Stijl: Volle, stevige, frisse witte wijn.

Proefnotitie: Rijke single-vineyard Chenin Blanc in perfecte balans met frisse aroma’s van rijpe appel, perzik, minerale toets gecombineerd met de subtiele pittige toetsen van de opvoeding sur lie in eiken vaten.

Wijn met bewaarpotentieel. Drink vanaf 2 jaar tot 10 jaar.

Het domein: Bernard Fouquet nam in 1982 het bedrijf (30 ha) over van zijn vader. Nadat hij zichzelf had bijgeschoold in de Elzas en de Bourgogne, past hij zijn kennis met veel passie en expertise toe op de terroir van Vouvray. Hij voelt zeer goed aan wat de mogelijkheden zijn van de chenin blanc op de leisteen en silexbodem.

De wijnen zijn finesserijk en hebben heel wat bewaarpotentieel. Topwijnmaker Bernard Fouquet maakt jaar in, jaar uit één van de allerbeste, betaalbare Chenin blancs uit de Loire: zijn Cuvée de Silex. Een zorgvuldig wijnmaker met respect voor tradities maar open voor nieuwe ideëen. Links en rechts wordt beweerd dat hij over het beste terroir van de Vouvray beschikt.

foodwineRomige varkensgerechten of klassieke volle visgerechten.

https://vouvrayfouquet.com/

Domaine des Aubuisieres Marigny Sec 2018 75cl
€16.15
€14.55

Druif: Antão Vaz, Arinto, Roupeiro en Semillon druiven.

Streek: Portugal, Alentejo

Stijl: Droge, volle en krachtige witte wijn

Proefnotitie: Deze wijn heeft een kristalheldere, strogele kleur met groene tinten. In de neus vind je steenvruchten terug, met toast en minerale toetsen. In de mond is de wijn romig met een goede balans en een fruitige, lange en complexe afdronk

Het Huis: In het hart van de Alentejo-regio, 180 km ten oosten van Lissabon in Reguengos de Monsaraz, ligt Herdade do Esporão. Een jong, hypermodern wijnhuis waar een jong team van wijnmakers gaat voor de allerhoogste kwaliteit wijnen. Hun wijnen ‘Esporão’ scoren keer op keer hoog in wereldwijde wijncompetities.
Herdade do Esporão werd in 2011 gekozen tot wijnbedrijf van het jaar door Essência do Vinho, het gerenommeerde Portugees vakblad. Het gebied bestaat uit circa 13.000 ha wijngaarden. De Alentejo regio is het meest bekend om zijn rode wijnen, maar met behulp van stalen tanks en temperatuurgecontroleerde gisting en opslag, lukt het de producenten ook om uitstekende witte wijnen te maken. Het landschap is er dor, droog en rotsachtig. Men vindt er tevens de kurkeiken, olijfbomen en tarwevelden. In mei, voordat de droogte en de hitte van de zomer is toegeslagen, is de Alentejo opvallend groen en mooi.

foodwinegevogelte, gegrilde vis en schaaldieren, kalfsvlees

https://www.esporao.com/en/about/herdade-do-esporao/

Esporao reserva wit 2018 75cl
€15.45
€13.90

Subcategorieën

Ontvang onze Nieuwsbrief

Vul hier uw mail adres in en blijf op de hoogte van onze promoties en degustaties
captcha