Druif : Touriga Nacional, Touriga Franca.

Streek : Portugal, Douro

Stijl : soepele en ronde rode wijn

Proefnotitie :

Neus : Aroma's van bloemen en wild fruit.

Smaak : soepel, met een opmerkelijke balans tussen een mooie zuurtegraad en het rijpe fruit. Een elegante en veelbelovende wijn.

Het Huis : Quinta das Bandeiras in de Douro Superior ligt direct aan de rivier bij Pocinho, tegenover de beroemde Vale Meão. Het is gekocht door de familie Bergqvist in 2005 en de wijnen zijn een joint venture tussen de wijnmaker Jorge Moreira en de familie Bergqvist. Jorge Moreira is twee keer uitgeroepen tot Wijnmaker van het jaar van Portugal. 

De naam 'Passagem' is geïnspireerd door de verlaten spoorbaan op de quinta met een oude overgang.

charcuterie, gegrild vlees, pizza

https://www.quintadelarosa.com/quinta-das-bandeiras

Druif: Pinot Noir, Blaufränkisch

Streek: Oostenrijk, Wenen

Stijl: frisse, aromatische en uitgebalanceerde roséwijn

Proefnotitie:

Uiterlijk: Helder roze met levendige reflecties.

Neus : Intense aroma’s van rode bessen, zoals framboos en aardbei, met subtiele hints van citrus en florale tonen.

Smaak: Fris en sappig met een aangename zuurgraad. De smaak van grapefruit en rijpe appel zorgt voor een mooie balans tussen fruitigheid en elegantie.

Het Huis: Het Weingut Zahel, gevestigd in Wenen, Oostenrijk, is een familiebedrijf dat al vier generaties lang wijn produceert. De geschiedenis van het domein begon in het begin van de 20e eeuw, toen de familie Zahel zich toelegde op wijnbouw en een kleine Heuriger (traditionele Weense wijnbar) uitbaatte.

Richard Zahel, nam in 1989 het familiebedrijf over. Hij speelde een cruciale rol in de heropleving en promotie van de Wiener Gemischter Satz, een traditionele Weense wijnstijl waarin meerdere druivensoorten samen in één wijngaard worden verbouwd en gevinifieerd. Hij was de eerste wijnmaker die deze wijn bottelde onder de naam Wiener Gemischter Satz, waardoor hij nationale en internationale erkenning kreeg.

Sinds 2017 is het wijngoed onder leiding van Alexander Zahel, de vierde generatie binnen de familie. Hij heeft de wijngaarden biologisch gecertificeerd en in 2018 schakelde het domein volledig over op biodynamische wijnbouw, waarmee hij het engagement van de familie voor duurzaamheid en milieuvriendelijke wijnproductie versterkte. Zijn vrouw Hilary, die een achtergrond heeft als kunstenares en culinair schrijfster, ontwerpt de unieke etiketten van de Zahel-wijnen, die vaak met de hand worden bedrukt en versierd met kleurrijke vlinders.

 perfect als aperitief en past uitstekend bij: lichte zomerse salades, gegrilde zeevruchten, aziatische gerechten met een licht pikante toets

  https://www.zahel.at

Druif: 100% Sankt Laurent

Streek: Oostenrijk, Wenen

Stijl: verfijnde en expressieve rode wijn

Proefnotitie:

Uiterlijk:  Diep robijnrood met paarse reflecties.

Neus : Complexe aroma’s van rijpe kersen, zwarte pruimen en bosbessen, aangevuld met subtiele kruidige tonen en een hint van eikenhout.

Smaak: Zijdezachte tannines, frisse zuurgraad en een mooie balans tussen fruitigheid en kruidigheid. De afdronk is lang en verfijnd, met tonen van cacao en een vleugje rook.

Het Huis: Het Weingut Zahel, gevestigd in Wenen, Oostenrijk, is een familiebedrijf dat al vier generaties lang wijn produceert. De geschiedenis van het domein begon in het begin van de 20e eeuw, toen de familie Zahel zich toelegde op wijnbouw en een kleine Heuriger (traditionele Weense wijnbar) uitbaatte.

Richard Zahel, nam in 1989 het familiebedrijf over. Hij speelde een cruciale rol in de heropleving en promotie van de Wiener Gemischter Satz, een traditionele Weense wijnstijl waarin meerdere druivensoorten samen in één wijngaard worden verbouwd en gevinifieerd. Hij was de eerste wijnmaker die deze wijn bottelde onder de naam Wiener Gemischter Satz, waardoor hij nationale en internationale erkenning kreeg.

Sinds 2017 is het wijngoed onder leiding van Alexander Zahel, de vierde generatie binnen de familie. Hij heeft de wijngaarden biologisch gecertificeerd en in 2018 schakelde het domein volledig over op biodynamische wijnbouw, waarmee hij het engagement van de familie voor duurzaamheid en milieuvriendelijke wijnproductie versterkte. Zijn vrouw Hilary, die een achtergrond heeft als kunstenares en culinair schrijfster, ontwerpt de unieke etiketten van de Zahel-wijnen, die vaak met de hand worden bedrukt en versierd met kleurrijke vlinders.

 Gegrild of gestoofd rood vlees, wildgerechten, zoals eend of hert, gerechten met paddenstoelen of zwarte truffel, gerijpte kazen

  https://www.zahel.at