Cépages: Cinsault, Grenache-Noir

Région: France, Languedoc, IGP d’Oc

Type: vin rouge sec, frais et fruité et élégant

Notes de dégustation:

Œil : Robe rubis foncé.

Nez : arômes épicés et notes de fruits noirs.

Bouche : Les tanins, fondus, donnent une structure légère au vin. Finale fraîche et longue, avec des notes d’herbes provençales.

Le domaine: Mis en valeur depuis 1905 par la famille Vic, le domaine Preignes le Vieux témoigne aujourd’hui des liens qui unissent les hommes à leur terroir. Pour la « petite histoire » c’est l’arrière grand père de Robert Vic, François Bergon, qui a fait l’acquisition du domaine au début du 20ème siècle. Aujourd’hui la 5ème génération cultive 250 hectares de terres qui s’étendent tout autour du château. 

Filets de poulet, mignonnettes de veau avec champignons des bois. 

http://www.preignes.com