Druif: 60% Grenache, 30% Syrah, 8% Mourvèdre, 2% Cinsault -Counoise- Muscardin- Vaccarèse
Streek: Frankijk, Rhône, Châteauneuf-du-Pape
Stijl: fruitige en smaakvolle rode wijn
Proefnotitie:
Uiterlijk: halfintens kersenrood
Neus: aroma's van rood fruit, tijm en rozemarijn
Smaak: Fijne tannines, lange en uitstekende afdronk.
Het Huis: In 1923 nam Henri Plantin Mont-Redon en zijn 2,5 hectare wijngaarden verspreid over de appelatie over. Hij werkte aan het samenbrengen van zoveel mogelijk percelen en had de vooruitziende blik om te planten op het wijd open plateau, met zijn rotsachtige bodem en bosplekken, die nooit eerder bewerkt was en uitkijkt over het kasteel. Met dezelfde passie voor hun werk, altijd op zoek gaan naar de beste terroirs en de druivensoorten die het best bij hen passen, gaan de afstammelingen van Henri Plantin op zoek naar de beste stukjes land om de groei van het domein te verzekeren.Vier generaties lang, in het midden van hun wijnstokken en door de eeuwen heen, heeft het gezin voortdurend haar kennis van het wijnmaken verbeterd, altijd op zoek naar meer kwaliteit.Vandaag bezit Château Mont-Redon 186 hectare in de appellation Châteauneuf-du-Pape, waarvan er 100 zijn beplant met wijnstokken. In 1980 werd er een ander domein verworven in de Côtes du Rhône, en in 1997 één in Lirac.
barbecue, rood vlees, pluimwild
