Druif: 1/3 Gamay de Chaudenay ,1/3 Gamay de Bouze, 1/3 Gamaret (Gamay à jus rouge dit «teinturier)
Streek: Frankrijk, Loire, Côtes du Forez
Stijl: volle, frisse en fruitige rode wijn.
Proefnotitie:
Uiterlijk: intense robijnrode kleur
Neus: frisse en levendige hints van framboos en kersen, en een volle overijpe finale.
Smaak: ongelooflijk bevredigend fruitig, ondersteund door een fluweelzachte en zeer verfijnde tanninestructuur.
Het huis: Les Vins de la Madone is een van de meest fascinerende domeinen van de Côtes du Forez, een discrete appellatie gelegen tussen Saint-Étienne en Clermont-Ferrand, aan de poorten van het natuurpark Livradois-Forez. Gilles Bonnefoy streeft ernaar de frisse puurheid van het fruit te vangen, zowel in zijn Gamay-rode wijnen als in zijn witte wijnen (IGP d'Urfé), een Roussanne en een blend van Sauvignon Blanc en Gris. Deze mineraliteit, afkomstig van graniet en vulkanische bodems, komt mede tot haar recht door het biodynamisch beheer van de wijnstokken (certificering in 2008) en vinificatie gedeeltelijk in hele trossen en rijping alleen in cuves ( zonder houtlagering).
heerlijk als dorstlessend apéro, of bij charcuterie en halfrijpe en rijpe kazen.
