Druif: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Pinot Noir
Streek: Spanje, Tierra de Castilla
Stijl: harmonieuze en complexe rode wijn
Proefnotitie :
De 1500 H is een coupage van 4 druivensoorten afkomstig van een wijngaard gelegen in Fondon op een hoogte van 1500 meter in de buurt van het Gador gebergte, naast het natuurpark van Sierra Nevada. Door deze speciale ligging is er een beperkte productie en sommige jaren helemaal geen productie als de weersomstandigheden te slecht zijn op deze hoogte.
Als de productie op 1500 meter hoogte met zijn unieke eigenschappen en weersomstandigheden lukt, verkrijgen we een harmonieuze en complexe rode wijn.
Uiterlijk: kersenrood
Neus: Een echt mediterraanse wijn met toetsen van leer, rijp fruit, aardbei en voldoende mineraliteit.
Smaak: Na 12 maanden rijping in nieuwe Franse eiken vaten bekomt men een complexe volle wijn met een aangename aciditeit en een perfecte balans.
Het Huis : Pago del Vicario is een zeer modern, innovatief Spaans wijnhuis. Pago del Vicario maakt uiterst moderne wijnen, ongewoon, gewaagd en altijd gebotteld in fraai vormgegeven flessen.Pago del Vicario is meer dan een wijnhuis. Het is een ‘wijncomplex’, met 130 hectare wijngaarden, opgericht door twee ondernemende broers, Antonio en Ignacio Barco, in 2000
rood vlees, en rijstschotels
https://tienda.pagodelvicario.com
