Druif: Tannat, Cabernet Franc
Streek: Frankrijk, Zuid-West, AOP Madiran
Stijl: Vol en fruitig
Proefnotitie:
Donkerpaars van kleur. Zeer delicate, subtiele geuren van rode rozenblaadjes, bramen en verse zwarte bes, alles verpakt met een balsamico touch.
Het Huis: Het Domaine Laougué produceert wijnen uit de AOC-gebieden Madiran (rode wijnen) en Pacherenc du Vic Bilh (witte wijnen, droog en zoet). Sylvain Dabadie produceert zijn wijnen zorgvuldig volgens traditionele methoden. Na de handmatige oogst worden de druiven opnieuw gesorteerd om alleen goed gerijpte druiven te vergisten. Voor de rode wijnen worden Tannat, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon aangeplant, de witte wijnen worden gemaakt van de druiven Petit Manseng, Petit Courbu en Gros Manseng. Talrijke medailles en vermeldingen in Franse wijngidsen onderstrepen de uitstekende kwaliteit van alle Laougué-wijnen.
Parmentier met eend, omelet met truffels, varkensstoofpotje met linzen
https://www.domaine-laougue.fr
