Druif: 70% Montepulciano, 30% Sangiovese
Streek: Italië, Marken
Stijl: Droge, kruidige, volle rode wijn.
Proefnotitie: 18 maanden op franse eik, waarvan 50% op nieuwe, zorgt ervoor dat deze wijn een zeer volle body krijgt met een mooie balans tussen structuur en elegantie. In de neus aroma's van kersen, kruidigheid en vanille.
Het Huis : Eén der meest geroemde wijngebieden van de Marche is `Piceno'. Er bevinden zich enkele kwalitatieve voortrekkers die het gebied zijn goede reputatie bezorgen. Zo'n voorbeeldige producent is `Saladini Pilastri' waar zeer mooie biologische wijnen worden gemaakt onder leiding van `Alberto Antonini', een vroegere top-oenoloog van het vermaarde huis `Antinori' en `Roberto Cipresso', een beroemde `druiventovenaar' met een internationale reputatie.
Ideaal bij kruidige gerechten en grillades.
http://www.saladinipilastri.it/
