Druif: 88% Grenache, 6% Syrah, 6% Mourvèdre
Streek: Frankrijk, Zuidelijke Rhône
Stijl: Droge, volle stevige rode wijn.
Proefnotitie: Châteauneuf-du-Pape is zonder twijfel de meest prestigieuze wijngaard van de Zuidelijke Rhône. Het domein Saint-Gayan had het geluk in 1987 een perceel te kopen net naast het beroemde Chateau de Beaucastel. Op dit perceel komt de grenache tot zijn volle potentieel. Hele fijne en rijke tannines. Het voordeel van dit domein is dat de wijnen worden vrijgegeven als ze al enkele jaren in de kelders hebben gerijpt. Je kan deze grote wijn nu al serveren, maar hij kan gerust nog enkele jaren mee !
Het Huis: De familie Meffre produceert hier sinds 1400 al wijnen. De stijl van dit 38 ha grote domein is doordrongen van de aloude tradities. Een glas Saint Gayan straalt de warme gloed van de Rhône uit. Men gebruikt zeer oude stokken en lage rendementen.
Ideaal bij rood vlees, wild en harde oude kaas.
