Druif: 100% Pinot Noir
Streek:Australië, Victoria, Geelong
Stijl: droge, lichte en fruitige rode wijn
Proefnotitie:
Uiterlijk: diep robijnrood
Neus: aroma’s van kersen, pruimen, granaatappel, rozenblaadjes, kaneel, vers gebrande noten, koffie en een duidelijke mineralige toets.
Smaak: intense tonen van rijp klein roodzwart fruit, bloedsinaasappel, chocolade, kreupelhout en vanille, die gepaard gaan met een zeer lange fluwelige afdronk met elegante, rijpe tannines en subtiele zuren.
Het Huis : Gary Farr maakt al sinds 1978 wijn in Moorabool Valley bij Bannockburn, ongeveer een uur rijden van Melbourne. Vandaag de dag zijn de zaken overgenomen door de volgende generatie, Nick Farr, al houdt Gary nog steeds een oogje in het zeil. Wijnhuis By Farr telt een oppervlakte van 130 hectare, waarvan 36 hectare beplant is met wijnstokken.
gerechten met wild, gevogelte of zachte kaas.
