Druif: Aragonez, Trincadeira,Alicante Bouschet, Syrah, Castelão
Streek: Portugal, Alentejo
Stijl: fruitige soepele rode wijn
Proefnotitie:
Uiterlijk: Robijnrood met een grote concentratie
Neus: rijp zwart fruit (bramen, bessen), licht gepeperd, wat kruidig, tikje aards met tonen van kreupelhout.
Smaak: rijpe tannines, vlezige structuur met een aangenaam licht fruitige, sappige afdronk.
Het Huis: De Cartuxa wijngaard is de hoofdactiviteit van de Eugénio de Almeida Stichting.
De kwaliteit van alle Cartuxa wijnen ligt in de kwaliteit van de druiven. Zij beschikken over een groot aantal percelen die verspreid liggen over de welgekende plaatsen als Pinheiros, Casito, Álamo da Horta en Valbom. Het landgoed heeft momenteel meer dan 400 hectare grond.Elk perceel wordt afzonderlijk bewerkt, rekening houdend met de leeftijd van de wijnstokken, de aangeplante variëteit en de structuur van de bodem, waarbij in gedachten wordt gehouden voor welke wijnen de druiven bestemd zijn.
Sinds de jaren tachtig heeft de Eugénio de Almeida Stichting bijgedragen aan de vooruitgang van onderzoek door haar deuren te openen en samen te werken met verschillende instellingen, waaronder de regionale universiteit van Evora.
charcuterie, kip van het spit, gegrilde worstjes, geroosterde groenten (paprika), klassieke pasta’s met rode sauzen.
