Druif: 100% Rolle
Streek: Frankrijk, IGP Côtes de Thongue
Stijl: Oranjewijn, fris en vlezig
Proefnotitie:
Uiterlijk: Goudgele tot oranje tinten
Neus: Florale aroma's zoals meidoorn en lindebloesem
Smaak: Vol en zijdezacht in de mond, met kruidige tonen van kerrie en geroosterde amandel. De wijn heeft een elegante frisheid en een lange afdronk met accenten van grijze peper en munt.
Het Huis : De Moulin de Lène is een wijndomein van 50 hectare in het hart van de Hérault, tussen de Middellandse Zee en de uitlopers van de Cevennen, in de vallei van de Lène.
De wijnmakers produceren druiven en wijn volgens de normen van de duurzame landbouwmethode Terra Vitis.De hele oogst wordt met de hand gesorteerd, zodat alleen de beste producten overblijven.
Rauwe vis (ceviche, sushi), gevogelte en wit vlees, gerechten met een Aziatische of kruidige twist
